• 観光客の皆さんへ
• 市民の皆さんへ
• 事業者の皆さんへ
• 市政情報・統計・計画

食品衛生

---

• 平成21年度食中毒警報について
• 平成21年度小樽市食品衛生監視指導計画
• 平成21年度小樽市食品衛生監視指導計画実施結果（上半期）
• 平成20年度小樽市食品衛生監視指導計画実施結果

 

<食品を扱う営業について>

• 食品を取り扱う営業を始めるときは
• 営業許可・登録の種類
• 食品衛生責任者について
• お祭りやバザーなどで食品を提供するときは
• 自動車での営業を始めるときは
• 営業内容に変更があったとき・営業をやめたときは

 

<食中毒の予防>

• 食中毒を予防しましょう
• 冬の食中毒に気をつけましょう
• フグによる食中毒を防止しましょう
• 生肉による食中毒の防止について
• 消費期限と賞味期限について
• 家庭で行う食中毒の 予防について
• ノロウイルスによる食中毒の予防について
• 腸炎ビブリオによる食中毒の予防について
• カンピロバクターによる食中毒の予防について
• 毒キノコにご注意ください

 

<食品安全情報>

• 内閣府食品安全委員会「食の安全ダイヤル」のお知らせ
• 水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項について
• 野生動物の肉や豚レバーなどの摂食によるＥ型肝炎ウイルス感染について